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My Birthday 

11月16日は、私の誕生日でした067.gif
特別な事は何もないけど、一応好きなケーキと料理でワインなど飲もう・・と思って!011.gif

何作ろう・・と、料理本やクックパッドでレシピを探す時間も楽しい。
ケーキは、大樹の誕生日とクリスマスは生クリームのデコレーションケーキを作るので、自分の時はそれ以外のケーキで。昨年は、チーズケーキだったなぁ。いろいろ考えてこれに決定!「キャラメルコーヒーケーキ」。
コーヒーリキュールを入れたパウンドケーキを、キャラメルクリームでデコレーション。このクリーム、ほろ苦くて美味しい~。大人の味かも。初めてのケーキなので仕上がりがどうかな・・?と心配でしたが、まずまず成功!
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これは1~2日たった方が絶対しっとりして美味しくなるケーキですね001.gif

その日の晩は、大樹と2人だったので、簡単に・・と思っていましたが、やっぱりちょっと張り切ってしまいました。ワインに合うオードブル・・がテーマです069.gif

大樹の時も作って、すごく美味しかった「クリームチーズとアボカドの生ハム巻き」・・ところが、アボカドが売り切れで、家にある物でいいや!って事で、きゅうりとクリームチーズ、リンゴも巻いてみました。My Birthday _b0212316_20593152.jpgこれもまたGood!049.gif

「レンコンのチーズ焼き」と「グリルオニオン」My Birthday _b0212316_213649.jpg溶けるチーズをフライパンで焼き、溶けたらスライスしたレンコンをのせ、ひっくり返して焼いたら出来上がり。玉ねぎは8等分して爪楊枝で固定、オリーブオイルで焼いて塩をふっただけ。どちらもシンプルだけど、ワインに合うんですよ~。ビールも良いかも068.gif

メインは「肉団子とあさりのトマトソース煮込み」
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簡単に言うと、肉団子とあさりをトマトソースで煮込んだもの!(そのままやん!041.gif)もう終わりかけたプランターのバジルを散らすと味のアクセントに。簡単だけどこれも美味しかった~。
あとは、水菜ときゅうり、りんごのサラダ。

ちょっとマットを敷くと、リッチにみえるでしょう053.gif
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ささやかでしたが、作る間も楽しく、全て満足。この後、デザートに例のケーキ・・もちろん美味しかったけど、カロリーはオーバーだなぁ~・・008.gifまぁ、お祝いだからいいか!!

さて、FBでも本当にたくさんのお祝いメッセージをいただきました。ありがとうございました。嬉しかったなぁ~053.gif
素敵な事がたくさんの、幸せな1年を過ごしたいと思います。
by akogold | 2012-11-17 21:27 | 料理